新潟県産の酒造好適米である「たかね錦」「越淡麗」で醸しているお酒です。このお米えお55%まで精米し、低温でゆっくりと造り上げたお酒です。「旨み」を追求している当蔵のすっきりとしたキレの良い旨みを是非お楽しみ下さい。
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