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日本酒 高知 無手無冠 本醸造 生原酒 鬼辛 超辛口 720ml むてむか

372円

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【取寄商品 (火)注文→(木)入荷】

無手無冠と言えば今や幻の栗焼酎「ダバダ火振り」で全国的に有名な蔵元ですが、実は知る人ぞ知るひたすら手造りにこだわった清酒も酒通の間では有名なのです。
中でもこの“鬼辛”は、四万十の清らかな大地で酒造りを生業とする蔵人ら自らが、有機肥料(栗焼酎の絞り粕)で育てた契約栽培米を原料に使用し、甘みを残さないよう十分に醪(もろみ)を発酵させて醸した超辛口生原酒です。
土佐の地酒はよく淡麗辛口と言われますが日本酒度は平均で+5、その中で鬼辛の日本酒度はなんと驚愕の+10です。
原酒ならではの『濃厚な中にもキレのある飲みごたえ』と、加熱殺菌処理していない生酒の『フレッシュな味わい』がお楽しみ頂けます。

※出荷まで5〜7日程度かかる場合がございます。

【要冷蔵】必ず冷蔵庫に保管して下さい。
■お勧めの飲み方/よく冷やしてお楽しみ下さい。
■原料/米(ひのひかり)・米こうじ(風鳴子)・醸造アルコール  精米歩合/ひのひかり70%・風鳴子60% アルコール度/18度 日本酒度/+10

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